在很多中国人的记忆里，“油票”是极为珍贵的家庭财产。当年，人们都是拿着油瓶到商店去凭票打油。改革开放初期，常常有人不远万里跑到深圳的中英街上去购买小包装精制色拉油，那曾经是高尚生活的一种标志。如今，中国大中城市的居民早已告别了用油瓶打油的时代，“油票”也变成了收藏爱好者的收藏品。很多中国家庭的烹调用油，都是从超市琳琅满目的货架上挑选购买的。从小小的炒菜锅里，人们看见了中国人食用油消费习惯的悄然改变，也感受了中国经济的飞速发展。然而，有多少人知道，中国的食用油“革命”，最早发端于中粮？

　　20世纪80年代中后期，中粮看到国内落后的食用油生产工艺与国际水平的巨大差距，敏锐地意识到，随着中国经济的不断发展和城乡居民生活水平的不断提高，中国人终将告别“毛油”时代，健康、营养的精炼食用油将大有市场。中粮领导层萌生了开拓国内精炼食用油的想法。

　　1989年初，中粮联合几家国内外企业，建立了中国第一家现代化的中外合资油脂加工企业。公司不仅引进了国外先进的科学管理手段，连制桶设备都是当时世界一流的设备。从原料卸船到加工成食用油，全部实现自动化。整个工厂整齐有序，清洁明亮。生产的“金龙鱼”牌食用油很快就占据了大部分市场。中粮作为中国精炼食用油的最早开拓者之一，将中国人食用油的消费水准一下子提高到了与国际看齐的水平。

　　目前，中粮与美国ADM和新加坡WILMAR合资兴建的5大精炼食用油生产基地均分布在中国沿海地区，从北往南依次为：位于天津的北海粮油工业（天津）有限公司、位于山东日照的黄海粮油工业（山东）有限公司、位于江苏张家港的东海粮油工业（张家港）有限公司、位于广东增城的东洲油脂工业（广州）有限公司和位于广西防城港的大海粮油工业（防城港）有限公司，形成了立足沿海经济发达地区、辐射中国内地的合理的产业布局。主要产品包括“福临门”系列食用油、“四海”牌豆粕、饲料等。

　　中粮十分重视产业链建设，其精炼食用油业务形成了包括原料采购、生产加工、市场营销和品牌培育在内的比较完善的产业链。

　　“福临门”的加工原料既有国内的大豆、油菜籽、花生和芝麻，也有从国外采购的大豆。几家油厂利用港口便利的运输条件，通常采用大批量集中采购、分头消化的策略，往往一次采购的原料就在5万吨以上，通过大船运输，从北到南在几个油厂依次分卸，大大降低了原料成本。同时，由于中粮和ADM都是国际粮油市场上的巨头，对国际市场油料作物的供求趋势和价格变化非常了解，也在一定程度上将其国际贸易的经验和优势转化成了成本采购上的优势。

　　在生产加工环节，“福临门”产品品质稳定，品种也比较齐全。“福临门”系列食用油主要在国内市场上销售。“四海”牌豆粕则一部分供应国内市场，一部分直接出口到周边国家和地区。

　　在销售上，所有“福临门”产品由上海福临门食品有限公司进行全国统一营销，建立了覆盖全国绝大部分城市和地区的销售网络。

　　目前中粮集团是中国最大的食用油生产商——年榨油能力700多万吨，占全国20％；食用油精炼能力约165万吨，占全国25％。